참치김치찌개

재료와 분량

• 정수 물 약 2컵(400ml)
• 신김치 약 1컵(150g)
• 양파 약 1/2개(100g)
• 두부 1/2팩(90g)
• 참치캔 1/2캔(50g)
• 대파 약 1/3대(30g)
• 국간장 2큰술(20g)
• 간 마늘 1큰술(20g)
• 굵은 고춧가루 2큰술(16g)
• 청양고추 1개(10g)
• 황설탕 1/4큰술(3g)

만드는 법

1. 대파, 청양고추는 두께 0.4cm로 송송 썰고 양파는 두께 0.4cm로 채 썬다.
2. 두부는 두께 1cm로 썰어 준비한다.
3. 냄비에 신김치, 양파, 대파, 청양고추, 참치, 정수 물, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 황설탕, 국간장을 넣고 강불에 끓인다.
4. 찌개가 끓기 시작하면 두부를 넣어 약 5분 정도 끓인 후 중불로 줄여 끓여가면서 먹는다.