햄감자채볶음

재료와 분량

• 정수물 약5과1/2컵(1L)
• 감자 2개(400g)
• 통조림햄 1캔(200g)
• 양파 약1/4개(60g)
• 식용유 3큰술(21g)
• 당근 약간(20g)
• 대파 약간(20g)
• 꽃소금 1/4큰술(3g)
• 후추가루 약간

만드는 법

1. 감자는 약 길이6cm, 두께0.5cm로 채 썰어 준비한다.
2. 당근은 약 길이4cm, 두께 0.2cm로 채 썰고, 양파는 두께0.3cm로 채 썬다.
3. 대파는 두께 0.3cm로 어슷 썰어 준비한다.
4. 통조림 햄은 길이4cm, 두께 0.6cm 정도로 채 썰어 준비한다.
5. 깊은 프라이팬 또는 냄비에 정수물을 넣고 끓어 오르면 채 썬 감자를 넣고 약 1분 데친다.
6. 데친 감자는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
7. 프라이팬에 식용유를 두른 후 채 썬 통조림 햄을 넣고 중불에서 노릇하게 굽는다.
8. 양파를 넣어 기름에 살짝 볶고 강불로 킨 후 감자, 당근, 꽃소금,후추가루를 넣고 볶는다.
9. 감자가 알맞게 익으면 대파를 넣고 볶은후 접시에 담아 완성한다.